[日本] 奈良釜めし志津香 @ 跟著小泉오빠去旅行！

釜めし志津香

在東大寺被鹿群襲擊之餘，仍不忘Google一下奈良有什麼美食，於是就找到了這家眾多網友推薦的「奈良で創業50年の志津香」鍋飯店。看了地圖，其實就位在近鉄奈良駅往東大寺的路途之中，但店家外觀相當低調，幾乎跟民宅沒什麼差異，似乎也是要看個仔細才會發現！

一推開門扉，走道相當的狹窄，有在候位的、有用完餐要離開結帳的，以致於滿滿都是人！但不用很仔細聽，就會發現整家店幾乎有一半以上都是臺灣人，真的是相當奇妙哈哈。店員會先問姓氏、幾位，然後等了一陣子之後總算是叫我們入座了。

菜單嘛，看不是很懂，有分單品跟定食兩種選項。點了奈良七種釜めし定食跟鰻釜めし膳。特製七種有：蝦子、蟹肉、鰻魚、雞肉、牛蒡、蘿蔔、筍干、香菇跟豌豆七種食材，税込1,837円；鰻釜めし膳税込2,310円，東西似乎多了一些，而且有水果。準備一鍋釜飯至少要20分鐘，點了餐之後要等非常久才會出餐，可以的話趕快點一點再聊天、拍照打卡都還不遲…

定食有一小碟漬物、小菜跟味噌湯。而釜飯則是生米、高湯加上食材直接蒸煮熟成，打開鍋蓋的那一剎那，整個米飯的香氣撲鼻而來，舀一匙飯之後就把鍋蓋再度關上，讓蒸氣的餘溫繼續悶著食材；而雖然香氣十足，但料理卻十分清淡爽口，簡單的一頓餐但也相當飽足。由於沒有用餐時間限制，加上座位有限，用完餐之後就發現已經出現排隊人龍。不過這真的是家值得時間等候的美食！