為了吃這頓飯，特地清晨起了個早搭了火車到台中。
又見一炊煙位在台中新社中興嶺，從台中車站出發大約也要將近一小時，
不過從東山路上中興嶺之後就會有指標，所以也不算太難找尋的餐廳！
穿過樹木林立的小徑，拾上一階又一階的石梯，即可見餐廳主體建築
和室的木質地板，入內還請脫鞋
而典雅的禪風空間只讓人相機快門不停的按
處處可見別出心裁的裝飾擺設
餐點僅分成兩種，NT$1,000 +10%跟NT$1,200 +10%的套餐
每個人都會問差別在哪? 就是多NT$220多一隻蝦子，端看個人喜好決定
不過餐點都是當季食材，所以就以今年三月去的做介紹
銀杏，鹽巴是作為保溫用的，甜而不膩
然後前菜這我已經忘了是什麼名字，總之就是個白菜
海鮮沙拉，有墨魚、章魚還是魷魚之類的
搭配薑絲食用，海鮮的大海味就被薑給蓋過去，口感依然清爽很棒！
其實上菜速度不算快，反正就是個悠閒慢活的閒暇時光
鴨肉蒸飯，送上來的時候用微火悶燒著
待到火熄掉之後等個廿分鐘再將蓋子打開，香氣撲鼻而來
但鴨肉仍舊是相當鮮嫩
下頭的油飯因為用微火悶燒也不至於太焦有鍋巴
慢工出細活，是道值得等待的美食
緊接著是煎鱈魚跟海鱺魚
但已忘了哪個是NT$1,000元套餐跟NT$1,200套餐搭配的
表面煎得香酥，但這兩種魚本身都是口感頗嫩的
所以層次分明，口感很不錯
主餐的部份，似乎是有豬肉、鴨肉跟牛肉
畢竟沒有Menu還真的不會特別去記...
松阪豬、烤鴨腿
醃漬過的洋蔥顯得甜甜的不那麼嗆
而豬頰肉脆脆的口感搭配微酸的醬汁，再加上洋蔥就酸酸甜甜的
烤鴨腿不知道為何一直想到去峇里島吃的髒鴨
但口感差很多就是了，不是又乾又柴的口感！
最後這就是NT$1,200多的嫩蝦與龍蝦沙拉
以及黃金蔬菜湯，南瓜、高麗菜等等許多蔬菜熬煮的湯
但老實說蝦子這的確是不太需要多點的一道菜
飯後甜點跟飲料
飲料有桑葚汁、咖啡跟茶可以選，但因為原本就有茶
所以也沒有特別點茶，雖然說是不一樣的茶
甜點的話就是摩摩喳喳，一樣都是椰汁加西米、亞達枳與水果丁等等
比起餐點，來這裡的客人更多是對造景有興趣！
幾乎人手都是攝影工具在拍照
也看得出來經營者很用心的在造景上有一點心思
室內的禪風擺設以及戶外的和風庭園，再加上鬱鬱蔥蔥的山林溪壑
都為這頓餐增添許多舒適且靜謐的閒暇感
也就是老套的遠離城市的喧囂，享受山林裡的一絲絲清幽
留言列表
